朝からカルボナーラ

僕はカルボナーラが大好きで、朝から自分で作ったりしてます。




まずはベーコン。
成城石井のベーコン使ってます。




脂にうまみがあって凄いおいしいベーコンなんで分厚く切って使います。




表面に軽く焼き目が付くくらい炒めて、、




ボールに生クリーム、卵、黒コショウ、パルメザンチーズ、そして炒めたベーコンを入れて、、




ソースを作ります。




ちなみに僕はチーズはいつも固まりで買ってきて自分ですりおろして使ってます。




後はフライパンで茹で上がったパスタと絡めて出来上がり。


ハイカロリーな朝食ですが旨すぎて幸せになります（笑）

Comments

先生コンニチワ！うほっうっまそ〜っ♪　本格的ですねぇ〜！
ワタシ、突然ですが.....今年もまたPalermo行ってきましたぁ〜！
おいしいシチリア料理たくさん食べてきましたよ〜！
モンデッロのシンプルな“ゆでだこ“がめちゃおいしかったです。
ファビニャーナ島へ渡ったり....タオルミーナ、トラーパニ、
チェファルー、ニューシネマパラダイスのロケ地パラッツオアドリアーノ....1週間でハードに遊びほーけてきました〜。
はぁ〜...。おわっちゃったです...。
素材にこだわった先生のカルボナーラ食べてみたいっ♥

Posted by 診察券No.5 at 2009年08月20日 13:49

現地で食べるイタリア料理は凄いうまいんだろうなぁ、、、。いつかはイタリアに行ってみたいとホント思います。

僕もイタリア料理は大好きですね。
日本でも今はある程度イタリアの食材が手に入りますからねぇ。なので成城石井は常連です（笑）

Posted by ミロデンタル at 2009年08月20日 23:55